Mañana primer día de cole de los niños… Y yo sin nada preparado para el almuerzo… ¡Que no cunda el pánico! Tenemos una receta casera de pan de molde que con muy poquitos ingredientes ¡conseguimos un resultado que te mueres! Sigue leyendo
Ya estamos de nuevo por aquí con una nueva receta, esta vez traída de Italia: la Torta de chocolate Milú. Sigue leyendo
Vamos a preparar un coulant de chocolate.
Para los que no conozcáis este delicioso postre de origen francés (y patentado por el chef francés Michel Bras), es un bizcocho de chocolate pero que al abrirlo nos encontramos con la sorpresa de que está el chocolate derretido en su interior. El sabor es increible para los amantes del chocolate, y si lo acompañamos con un helado de vainilla…mmm, ni os cuento!
La crema pastelera es una crema muy usada en repostería. Hay variantes, sobre todo para aromatizarla, ya que lo podemos hacer con vainilla, canela, limón o naranja. Nosotros aprenderemos a hacer la crema pastelera, receta casera y con aroma de vainilla.
Además de usarse para infinidades de recetas y pasteles, es la base para hacer cremas como la crema catalana o las natillas. Ya llegaremos a eso…
Vamos a aprender a hacer galletas decoradas con glasa real.
Ya hace tiempo que me picaba el gusanillo de decorar galletas con glasa, pero nunca me animaba a probar. Esta vez, aprovechando el 40 aniversario de bodas de mis padres, por fin me decidí. Por cierto, aprovecho para felicitarlos: ¡¡Muchas felicidades Papá y Mamá!! Sigue leyendo
Vamos a apreneder cómo hacer glasa real.
Necesitaremos esto para luego poder hacer las galletas que tengo preparadas y decorarlas. Aunque también puede servir para decorar pasteles. Sigue leyendo
La tarta fondant bolso Chanel la hice para mi madre en su cumple y la repetí para mi prima.
Como esta tarta la he hecho dos veces y ya tenía un poco más de «confianza» decidí grabarme en video y así podéroslo mostrar. Sigue leyendo
Hoy os explicaré cómo preparar unas galletas de mantequilla. Estas galletas las usaremos para luego decorarlas con glasa.
Las galletas las preparé para el 40 aniversario de boda de mis padres. Quería hacer algunas galletas románticas pero que no fueran muy típicas, y al final me decanté por unas galletas con forma de corazón y decoradas con dos pajaritos, pero esto ya os lo enseñaré más adelante.
En este post aprenderemos cómo hacer nata montada.
Parece sencillo pero hay muchos trucos que debemos tener en cuenta para obtener una nata montada perfecta. Mucha gente me ha comentado lo difícil que le resulta como hacer nata montada, y, dado que es un básico para preparar infinidad de recetas y postres, he creído que sería interesante dedicarle un apartado.
