Yogur

Hoy vamos a preparar la Tarta de yogur y fresa con Thermomix. Y es que hoy es 25, así que toca presentar el Reto Alfabeto Dulce, organizado por Cook The Cake. Es un reto en el que sale al azar una letra del abecedario, y un blog, también escogido al azar, decide un ingrediente que empiece con esa letra. Este mes ha tocado la letra “y” y se ha decidido hacer los postres con el ingrediente “yogur“. Sigue leyendo

 La tarta de queso Philadelphia es muy fácil de hacer y queda genial. Además es relativamente rápida de preparar y es muy fresquita.

Lo aprendí en la facultad, cuando dos amigos míos, Lluís y Quim ganaron el premio de pasteles precisamente con éste, bautizado con el nombre de “ValeVingaDéu”. Me quedé con la receta y llevo más de quince años haciéndola. Sigue leyendo

El bizcocho de chocolate es otra variante del bizcocho base bizcocho de yogur de limón cambiando algún detalle, pero veréis que también es muy sencillo.

En la foto he recubierto el bizcocho de chocolate con una capa de chocolate fundido, pero se le puede poner mermelada de albaricoque o de mermelada de melocotón, que también combinan muy bien.

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El bizcocho sin huevo y sin lactosa es muy similar al bizcocho de yogur de limón pero cambiando algunos ingredientes. Esta variedad la he hecho porque mi sobrinito tiene alergia al huevo y a la leche, así que esta receta está dedicada a ti, peque!

También os puede servir para hacer alguna tarta de cumpleaños a niños de un año, que todavía no pueden tomar huevo o leche.

El bizcocho sin huevo y sin lactosa es apto para vegetarianos y veganos, ya que no tiene ningún producto animal ni derivado de los animales. De hecho, estuve dudando si ponerle el nombre de bizcocho vegano pero al final pensé que se entendería más si ponía bizcocho sin huevo y sin lactosa.

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El bizcocho de yogur de limón es la primera receta que aprendí. En mi opinión, es el bizcocho más fácil de hacer. Así que para los principiantes, perfecto! Yo preparo este bizcocho de yogur muchas veces para el almuerzo de los niños, para llevar al cole.

El bizcocho de yogur es ideal combinado con alguna mermelada. Más adelante haremos este mismo bizcocho con manzana…

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