Como hacer cupcakes navidenosSi, si, hay que calentar motores ¡que ya tenemos la Navidad encima! Mi hija y yo fuimos ayer a un curso de Cómo hacer Cupcakes navideños, organizado por MamaMuffins y nos encanto! ¡¡Seguro que repetimos!!

Nada más llegar a casa le hicimos fotos a los cupcakes que hicimos para que los podáis ver. ¿A que han quedad0 muy bien?

Os dejo la receta, por si os animáis a hecerlos. Hemos hecho de fondant y el del árbol de Navidad está hecho con buttercream. A mí me ha encantado, no os perdáis las fotos del final.

Receta de cupcakes de chocolate sin huevo:

Dificultad Tiempo de preparación Tiempo de horneado
Medio 10 minutos 15 minutos

 

Ingredientes:

– Una taza y media de harina
– 1/4 de taza de cacao en polvo

– 1 taza de azúcar

– 1 cucharada de bicarbonato de soda

– 1/2 cucharada de sal

– 1 taza de café descafeinado suave

– 1 cucharada de vinagre blanco

– 2 cucharadas de extracto de vainilla

– 6 cucharadas de aceite de girasol

Elaboración:

En un bol grande añadimos la harina, el cacao en polvo, el azúcar, la sal y el bicarbonato de soda. Lo mezclamos bien.

En otro bol mezclamos el resto de los ingredientes (los ingredientes líquidos).

Verter la mezcla de líquidos en el bol grande y remover hasta que estén completamente mezclados. La mezcla quedará bastante líquida.

Repartir la mezcla en los moldes de los cupcakes en las cápsulas para que no se abran.

Hornear 15-20 minutos a 170º hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

Retirar del horno y dejar enfriar en el molde durante 5 minutos y luego en una rejilla. Cuando estén fríos ya estarán listos para decorar.

Decoración:

A partir de ahí lo decoramos al gusto. En nuestro caso:

– Hay tres modelos (el de Papa Noel, el del muñeco de nieve y el del regalo) que los hemos hecho con fondant, ya sabéis, imaginación, paciencia y diversión! Si queréis ver un paso a paso de cómo decorar con fondant lo podéis ver en Tarta fondant de bolso Chanel, donde encontraréis un video con todos los pasos muy bien explicado…

– El último modelo, el del árbol de Navidad está hecho con buttercream, que se obtiene mezclando mantequilla derretida con azúcar glass. Le vamos añadiendo azúcar glass a la mezcla hasta obtener la textura deseada. Lo teñimos y colocamos el buttercream en una manga pastelera y lo ponemos en círculos, cada vez más cerrado. Luego lo decoramos con springles y hacemos una estrella amarilla con fondant.

Espero que os haya gustado cómo hacer cupcakes navideños… ¡A mí me ha encantado!

¡¡Feliz Navidad!!

 

NOTAS:

– Las medidas están en tazas y cucharadas, que es como nos lo enseñaron ayer. Es una medida típica en Estados Unidos.

– El cacao en polvo mejor que sea sin aditivos ni azúcares añadidos.

 

Como hacer cupcakes navidenos

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Espero que te haya gustado la receta, no olvides puntuarla antes de marcharte, y recuerda que los blogs se alimentan de tus comentarios.

Si haces la receta y me envías una foto a mami@lospostresdemami.com la publicaré encantada... ¡Gracias de antemano!

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