Huevos
Tengo un problema con mi hijo, le gusta tanto el turrón de Jijona que no pararía de comer en todo el día. El otro día hablé seriamente con él y le dije: «¡el turrón de Jijona te lo vas a hacer tú!», a lo que él me contestó: «vale, mami. Pero tú me ayudas, ¿eh?» Sigue leyendo
La Tarta mousse de frambuesa es una tarta muy fresca y nada pesada, ideal como postre.
Mi hijo me la ha pedido para su cumpleaños, y, como tenía que preparar dos, pues hice la tarta mousse de frambuesa y también la tarta mousse de limón (que como podéis ver en la receta son muy similares de preparar)…
El bizcocho llamado «Madeira Sponge Cake» es un bizcocho muy conocido entre los que elaboran tartas fondant. Al ser muy resistente, se puede modelar fácilmente. Y lo que también es muy importante, se puede congelar y descongelado queda perfecto. Sigue leyendo
La tarta de queso Philadelphia es muy fácil de hacer y queda genial. Además es relativamente rápida de preparar y es muy fresquita.
Lo aprendí en la facultad, cuando dos amigos míos, Lluís y Quim ganaron el premio de pasteles precisamente con éste, bautizado con el nombre de «ValeVingaDéu». Me quedé con la receta y llevo más de quince años haciéndola. Sigue leyendo
El bizcocho de chocolate es otra variante del bizcocho base bizcocho de yogur de limón cambiando algún detalle, pero veréis que también es muy sencillo.
En la foto he recubierto el bizcocho de chocolate con una capa de chocolate fundido, pero se le puede poner mermelada de albaricoque o de mermelada de melocotón, que también combinan muy bien.
¿No sabéis qué preparar esta mañana para desayunar? Hacer tortitas americanas (en inglés pancakes) es una opción excelente para un desayuno de domingo… Además, son muy fáciles, y no requieren mucho tiempo de preparación.
La Tarta mousse de limón es una tarta muy fresquita y ligera, ideal como postre ahora en verano. La tarta mousse de limón de la foto me la pidió mi cuñada para celebrar su cumple… Y creo que le gustó..
Esta tarta se tiene que hacer en dos partes y ambas tienen que reposar en la nevera, por lo que hay que dejar tiempo para prepararla. Yo lo suelo preparar la noche anterior, y así por la mañana ya no hay que preocuparse del postre…
