Bizcochos
Esta tarta de piña es un bizcocho cubierto de piña en almíbar y caramelo líquido.
Ya sé que hemos hecho muchos bizcochos, pero este lo considero un poco diferente, porque la mezcla con la piña y el caramelo, lo hace un poco más fresco que no el típico bizcocho. Cuando sale del horno y le damos la vuelta, el caramelo derretido se mezcla con el bizcocho y esta tarta de piña queda muy muy bien. Y lo que yo no he probado, porque como soy mami el bizcocho es para mis hijos, es ponerle un poquito de licor… ¿Os aventuráis? Pues ya me contaréis si resulta. Sigue leyendo
Este Plum Cake lo dedicamos a los enamorados, por eso es el «Plum Cake de San Valentín«. Sigue leyendo
El Roscón de Reyes (también conocido como Rosco de Reyes o Rosca de Reyes en Hispanoamérica) es un dulce típico del día de Reyes, el día 6 de enero. Sigue leyendo
El bizcocho llamado «Madeira Sponge Cake» es un bizcocho muy conocido entre los que elaboran tartas fondant. Al ser muy resistente, se puede modelar fácilmente. Y lo que también es muy importante, se puede congelar y descongelado queda perfecto. Sigue leyendo
El bizcocho de chocolate es otra variante del bizcocho base bizcocho de yogur de limón cambiando algún detalle, pero veréis que también es muy sencillo.
En la foto he recubierto el bizcocho de chocolate con una capa de chocolate fundido, pero se le puede poner mermelada de albaricoque o de mermelada de melocotón, que también combinan muy bien.
El bizcocho sin huevo y sin lactosa es muy similar al bizcocho de yogur de limón pero cambiando algunos ingredientes. Esta variedad la he hecho porque mi sobrinito tiene alergia al huevo y a la leche, así que esta receta está dedicada a ti, peque!
También os puede servir para hacer alguna tarta de cumpleaños a niños de un año, que todavía no pueden tomar huevo o leche.
El bizcocho sin huevo y sin lactosa es apto para vegetarianos y veganos, ya que no tiene ningún producto animal ni derivado de los animales. De hecho, estuve dudando si ponerle el nombre de bizcocho vegano pero al final pensé que se entendería más si ponía bizcocho sin huevo y sin lactosa.
El bizcocho de yogur de limón es la primera receta que aprendí. En mi opinión, es el bizcocho más fácil de hacer. Así que para los principiantes, perfecto! Yo preparo este bizcocho de yogur muchas veces para el almuerzo de los niños, para llevar al cole.
El bizcocho de yogur es ideal combinado con alguna mermelada. Más adelante haremos este mismo bizcocho con manzana…
