Barritas energéticas

La receta de las barritas energéticas la encontré de casualidad por internet buscando alguna receta de barritas de cereales para que los niños se pudieran llevar al almuerzo.

Y he conseguido matar dos pájaros de un tiro, mis hijos tienen barritas de cereales para el cole, y además mi marido se las puede llevar en sus salidas en bicicleta, porque como su nombre indica, son barritas energéticas.

Esta receta se la dedico a mi marido, que se pasa las horas encima de la bici, y cuando se queda sin fuerzas saca una barrita del bolsillo y se acuerda de mí…

Esta receta es muy  fácil de hacer, y os pueden aguantar en el frigorífico varias semanas… si duran, claro…

La receta:

Elaboración:

Fundir la mantequilla en una sartén. Añadir el azúcar y la miel hasta mezclarlo bien.

Añadir poco a poco los copos de avena hasta mezclarlo bien. Retirarlo del fuego y añadir una pizca de sal.

Agregar las pasas (u otro ingrediente) a la mezcla.

Untar una fuente con mantqeuilla y verter la mezcla en ella. Chafarlo bien con una cuchara.

Hornear durante 20 ó 25 minutos a 170º.

Sacar del horno, esperar unos minutos y trocearlo con un cuchillo. Luego dejar enfriar tapado con un trapo.

TRUCOS: 

– A la mezcla de avena se puede añadir frutos rojos, nueces, o cualquier fruto seco. También se puede probar con plátano troceado… En fin, podéis innovar y os sorprenderá el resultado!

– Si os gusta crujiente, se puede hornear a más temperatura y menos tiempo. Siempre hay que vigilar cuando se doren las barritas, que es cuando hay que sacarlas.

– Como os he comentado antes, las barritas energéticas os pueden durar en el frigorífico 2 ó 3 semanas

Receta original en: http://www.arueda.com/servicios/nutricion/como-hacer-tus-propias-barritas-energeticas.html