Azúcar
Ahora que se acerca el buen tiempo, es momento de pensar en cosas fresquitas… como el batido de fresa.
Me encantan los batidos, y a mis hijos también, y sobretodo si son caseros y con fruta natural. Así que el batido de fresa de hoy lo ha hecho mi hijo, y le ha quedado buenísimo. Si tenéis hijos, es una buena ocasión para que ellos solitos puedan hacer esta receta, porque es muy fácil, pueden calcular ellos mismos las medidas y les encantará ayudar en la cocina, ¡ya lo veréis! Sigue leyendo
¿Os gusta el pan? Pues el pan de ajo y romero os encantará. En casa les ha gustado a todos, sin excepción!
Hacía tiempo que lo tenía en mente, pero nunca me decidía a hacerlo… Y la verdad es que no hay nada mejor que una comida familiar para tener la excusa de preparar algún pan… Así que el domingo llegó el momento… ¡Y que bueno quedó!
Este pan de ajo lo podéis hacer con o sin panificadora. Yo lo he hecho con la ayuda de la panificadora, pero sólo la he usado para amasar, el resto a mano y en el horno. Sigue leyendo
Se acerca Semana Santa, y todos sabéis que para hacer unas buenas torrijas es imprescindible un buen pan para torrijas, así que aquí aprenderemos a hacerlo… Sigue leyendo
Tengo un problema con mi hijo, le gusta tanto el turrón de Jijona que no pararía de comer en todo el día. El otro día hablé seriamente con él y le dije: «¡el turrón de Jijona te lo vas a hacer tú!», a lo que él me contestó: «vale, mami. Pero tú me ayudas, ¿eh?» Sigue leyendo
El Almíbar es una disolución de agua y azúcar. El nombre de «Almíbar» proviene del árabe al-maiba, un jarabe a base de membrillo…
El almíbar se emplea básicamente para conservas de frutas, para cubrir bizcochos como el Madeira Sponge Cake, especial para preparar tartas fondant, o panqueques (o llamados también tortitas americanas), para cubrir la tarta Selva Negra también va genial, para elaborar caramelos, y para la base de postres como el tocinito de cielo o sorbetes. Sigue leyendo
