Huevos
Me encanta el queso, no lo puedo esconder, así que una buena tarta de queso Ricotta ni os cuento lo que me parece… Sigue leyendo
Volvemos a viajar por Europa. ¡Nos vamos a Suecia! Y con este viaje traemos los rollos de canela o cinnamon Rolls, o, como lo dicen en Suecia, kanebullar. Se trata de un pan dulce de canela muy popular y que queda delicioso para untar con el café. Sigue leyendo
Para los que no la conozcáis, la Coca de Llavaneres es un postre típico de una localidad catalana, llamada Sant Andreu de Llavaneres. Es típico tomarse la coca de Llavaneres en la verbena de Sant Juan, pero la verdad, para qué restringirnos a un sólo día al año si podemos disfrutalo todos…¿verdad? Sigue leyendo
Hoy preparamos el Parfait de chocolate blanco, porque participo en Duelo de Ases, organizado por Goyo, de I Cake 4 U. Sigue leyendo
Os presento la Szarlotka, tarta de manzana típica de Polonia.
Y es que ya ha pasado un mes desde que esuvimos en Francia con el reto de Reposteras por Europa y ahora nos toca Polonia… Sigue leyendo
Ya estamos de nuevo por aquí con una nueva receta, esta vez traída de Italia: la Torta de chocolate Milú. Sigue leyendo
Vamos a preparar un coulant de chocolate.
Para los que no conozcáis este delicioso postre de origen francés (y patentado por el chef francés Michel Bras), es un bizcocho de chocolate pero que al abrirlo nos encontramos con la sorpresa de que está el chocolate derretido en su interior. El sabor es increible para los amantes del chocolate, y si lo acompañamos con un helado de vainilla…mmm, ni os cuento!
La crema pastelera es una crema muy usada en repostería. Hay variantes, sobre todo para aromatizarla, ya que lo podemos hacer con vainilla, canela, limón o naranja. Nosotros aprenderemos a hacer la crema pastelera, receta casera y con aroma de vainilla.
Además de usarse para infinidades de recetas y pasteles, es la base para hacer cremas como la crema catalana o las natillas. Ya llegaremos a eso…
Vamos a aprender a hacer galletas decoradas con glasa real.
Ya hace tiempo que me picaba el gusanillo de decorar galletas con glasa, pero nunca me animaba a probar. Esta vez, aprovechando el 40 aniversario de bodas de mis padres, por fin me decidí. Por cierto, aprovecho para felicitarlos: ¡¡Muchas felicidades Papá y Mamá!! Sigue leyendo
