¿No sabéis qué preparar esta mañana para desayunar? Hacer tortitas americanas (en inglés pancakes) es una opción excelente para un desayuno de domingo… Además, son muy fáciles, y no requieren mucho tiempo de preparación.
Veámos la receta de las tortitas americanas:
| Dificultad | Tiempo de preparación | Tiempo de cocción |
| Medio | 20 minutos | 20 minutos |
Ingredientes:
– 200 gr de harina
– 4 huevos
– 3 cucharadas de azúcar
– 30 gr de mantequilla
– 250 ml de leche
– una pizca de sal
Elaboración:
Separar las claras de las yemas.
Batir las claras a punto de nieve y reservar.
En otro bol, tamizar la harina, añadir las yemas, la leche, la sal, el azúcar y la mantequilla y mezclar.
Añadir las claras a la mezcla anterior usando una espátula y con movimientos envolventes.
Engrasar una sartén y freirlas.
TRUCOS:
– A las tortitas americanas se les puede añadir lo que queráis: chocolate, caramelo, nata, mermelada, nocilla… Al gusto! (en la foto las he hecho de nata y caramelo, pero es sólo una idea…). A Brad Pitt le encantan las tortitas americanas con plátano, hasta he encontrado por internet «tortitas americanas estilo Brad Pitt».
– Para que no se quemen, freir a fuego bajo.
– La mantequilla de la mezcla es importante que esté a temperatura ambiente.
– También podéis hacer tortitas americanas, y guardar la masa que queda en la nevera para cuando la necesitéis. Puede durar un par de días.
¡Buen provecho!
Otro día preparando toritas y no me puedo resistir a hacerle una foto… mmmmm:
Espero que te haya gustado la receta, no olvides puntuarla antes de marcharte, y recuerda que los blogs se alimentan de tus comentarios.
Si haces la receta y me envías una foto a mami@lospostresdemami.com la publicaré encantada... ¡Gracias de antemano!
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