tarta original cocacola¿Qué os parece esta tarta de coca-cola? A mí de lo más original!!Me parece una tarta increíble, por su originalidad. La idea me la dio Cristina, de Kanela y Limón. Cuando vi su tarta me enamoré de ella al momento y decidí que la tenía que hacer!

Aunque tengo que reconocer que me ha costado un poco y el resultado no ha sido como me hubiera gustado… Pero los detalles de todo los tenéis al final de la receta.

Vamos a ver como se prepara:

Dificultad Tiempo de preparación
Difícil varias horas

 

Ingredientes:

Chocolate para fundir

Un bizcocho

Almíbar

Para el mousse de limón:

– 3 huevos

– 4 cucharadas de azúcar

– 250 gr de nata para montar

– un sobre de gelatina neutra

– medio sobre de gelatina de limón

– medio vaso de zumo de limón (al gusto de cada uno)

– la ralladura de la piel de un limón

 

Elaboración:

 

El molde que usaremos será simplemente una botella de coca-cola de 500 ml. Lo vaciamos, lo limpiamos bien y lo secamos.

Quitamos con cuidado el papel de la coca-cola.

Hacemos un agujero rectangular con unas tijeras justo debajo de donde va el papel.

Aprovechamos para secar bien por dentro, porque si hay un poco de agua el chocolate se nos estropeará.

Fundimos el chocolate y lo vamos repartiendo por el interior de la botella. Cuando esté bien repartida la primera capa lo guardamos en la nevera hasta que se enfríe y endurezca. Repetimos la operación otra vez (y otra si hace falta, dependiendo de si el chocolate que ponéis está muy líquido, para que no quede una capa demasiado fina que se nos pueda romper al desmoldar.

Preparamos el mousse de limón:

Calentamos el zumo de limón en un cazo. Agregamos la gelatina neutra y removemos hasta que se disuelva.

Montamos la nata y reservamos.

Batimos la clara a punto de nieve y reservamos.

Batimos las yemas con el azúcar. Cuando se blanquee, agregamos el zumo de limón con la gelatina disuelta sin dejar de batir. Le añadimos la ralladura de la piel del limón.

A continuación añadimos la nata montada con una cuchara de madera y mezclamos bien. Luego, con movimientos envolventes, le incorporamos despacio las claras montadas, vigilando que no se bajen mucho.

Preparamos el almíbar:

Calentar en un cazo agua y azúcar a partes iguales. Dejamos enfriar.

Montamos la tarta:

Cuando el chocolate está frío humedecemos la base de bizcocho (cortado a tiras), y lo vamos rellenando con una primera capa. Rellenamos con el mousse de limón y lo acabamos de rellenar con más bizcocho humedecido.

Lo dejamos otra vez en la nevera varias horas.

Cuando el mousse haya cuajado, desmoldamos. Para ello hacemos un corte horizontal con las tijeras con mucho cuidado y vamos quitando el plástico.

Una vez quitado el plástico volvemos a colocar el papel de la marca y pon encima el aro y la tapa…

¿Qué os parece el resultado de la tarta de coca-cola? ¿A que parece una coca-cola de verdad?

 

COMENTARIOS:

  • No he hecho muy bien lo del chocolate, así que veréis en la fotografía de la tarta de coca-cola partida que el chocolate tiene un trozo mucho más grueso que otro… Hay que vigilar ese paso! Además cuesta muchísimo más de partir… Por cierto! Una buena idea para partir la tarta de coca-cola es calentar el cuchillo con agua caliente, secar bien y entonces cortar, porque el chocolate se cortará mejor.
  • El bizcocho, como no tenía tiempo, puse uno comprado y no me gustó el resultado. Sin comparación son muchísimo más buenos si lo hacemos en casa.
  • En mousse de limón lo podéis sustituir por crema pastelera, por mousse de turrón… Por lo que queráis!

 

tarta-original-cocacola

tarta original cocacola1

Espero que te haya gustado la receta, no olvides puntuarla antes de marcharte, y recuerda que los blogs se alimentan de tus comentarios.

Si haces la receta y me envías una foto a mami@lospostresdemami.com la publicaré encantada... ¡Gracias de antemano!

¡Puntúa esta receta!
Nombre de la receta
Tarta de coca-cola
Publicada
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación media
0 Based on 3 Review(s)

Una respuesta a Tarta de coca-cola

  • Daniela c dijo:

    Mas q una tarta es un huevo gigante de chocolate con forma de botella de coca cola. Y el relleno es rraro pero bueno . yo personalmente no pierdo mi tiempo haciéndolo.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Buscador de recetas
¿Me sigues en Facebook?
¿Me sigues en Twitter?