Nata

Hoy vamos a preparar la Tarta de yogur y fresa con Thermomix. Y es que hoy es 25, así que toca presentar el Reto Alfabeto Dulce, organizado por Cook The Cake. Es un reto en el que sale al azar una letra del abecedario, y un blog, también escogido al azar, decide un ingrediente que empiece con esa letra. Este mes ha tocado la letra “y” y se ha decidido hacer los postres con el ingrediente “yogur“. Sigue leyendo

En este post aprenderemos cómo hacer nata montada.

Parece sencillo pero hay muchos trucos que debemos tener en cuenta para obtener una nata montada perfecta. Mucha gente me ha comentado lo difícil que le resulta como hacer nata montada, y, dado que es un básico para preparar infinidad de recetas y postres, he creído que sería interesante dedicarle un apartado.

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El helado de turrón casero es una fiesta en casa. Como les gusta tanto el turrón de Jijona, en Navidades “intento” guardar dos tabletas para hacer helado en verano. Y digo intento porque no siempre lo consigo… Lo tengo que esconder muy bien. De todas formas este año he encontrado turrón en un supermercado de carrefour (normalmente en verano ya no venden en los supermercados).

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