Plum Cake de chocolateDedicada a los chocolateros (que sé que los hay por aquí, y muchos…): El Plum Cake de chocolate.

Es una receta base que no os puede faltar. Muy fácil de preparar y deliciosa. Además, una idea muy buena es cortarla a rebanadas para el almuerzo de los niños, la puedes congelar y sacar las rebanadas que necesites. Entre que lo sacas del congelador y se lo toman a media mañana en el cole la rebanada ya está descongelada…

Vamos a ver la receta:

Dificultad Tiempo de preparación Tiempo de cocción
 Fácil 10 minutos 40 minutos

 

Ingredientes:

– 250 gr de mantequilla

– 250 gr de azúcar

– 6 huevos

– 200 gr de harina de fuerza

– 50 gr de maizena

– Un sobre de levadura Royal

– Una pizca de sal

– 50 gr de cacao en polvo

– Pepitas de chocolate negro

Elaboración:

Deshacer un poco la mantequilla en el microondas. Mezclar con el azúcar con ayuda de las varillas.

Añadir los huevos uno a uno sin dejar de batir. Añadir la harina, la levadura, la maizena y la pizca de sal. Mezclarlo todo con las varillas.

A continuación añadir el cacao en polvo y seguir mezclándolo con las varillas.

Agregar las pepitas de chocolate y ahora mezclarlo con cuidado con la ayuda de una cuchara.

Cuando esté todo bien mezclado poner la masa en un molde para Plum Cale  engrasado previamente con mantequilla.

Hornear durante 45 minutos aproximadamente a 180º.

Sacarlo del horno, esperar unos minutos y desmoldarlo…

¡De rechupete!

 

TRUCOS:

– Los huevos tienen que estar a temperatura ambiente.

– Si además lo bañas en chocolate negro, está espectacular… Tan espectacular, que el otro día preparé un Plum Cake de chocolate, bañado en chocolate negro, y cuando quise hacerle la foto quedaba menos de la mitad!! La respuesta fue muy sencilla: “pues mami, ¡haz otro!”

Plum Cake de chocolate

Plum Cake de chocolate

Plum Cake de chocolate2

Espero que te haya gustado la receta, no olvides puntuarla antes de marcharte, y recuerda que los blogs se alimentan de tus comentarios.

Si haces la receta y me envías una foto a mami@lospostresdemami.com la publicaré encantada... ¡Gracias de antemano!

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Plum Cake de chocolate
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