Pan rapido en panificadoraEl pan rápido en panificadora es ideal para los que solemos andar con prisas…

Los que tenemos panificadora sabemos lo genial que es preparar nuestro propio pan… El único «pequeño» problema que yo a veces encuentro es el tiempo de preparación, que no baja de las 3 horas…

En el recetario que viene por defecto en mi panificadora hay una opción de preparar pan de forma más rápida (1 hora y 20 minutos), pero a mí nunca me ha gustado el pan que se obtiene. Así que me puse a hacer pruebas (y no pocas!), y os podéis imaginar la de «pruebas» que nos hemos comido: medio crudo, demasiada levadura, insípido… en fin, que al final, he conseguido lo que buscaba, un pan rápido en panificadora, es un pan blanco que queda bueno en sólo 1 hora y 20 minutos en la panificadora!

Vamos a ver cómo se prepara:

Dificultad Tiempo de preparación Tiempo de horneado
Fácil 5 minutos 1 hora 20 minutos

 

Ingredientes:

– 400 ml de agua

– 40 ml de leche

– 2 cucharadas de acite de oliva

– 3 cucharaditas de azúcar

– 2 cucharaditas de sal

– 640 gr harina de trigo

– 25 gr de levadura fresca de panadería

Elaboración:

Colocamos en la cubeta de la panificadora todos los ingredientes en el siguiente orden:el agua, la leche, el aceite de oliva, el azúcar, la sal, la harina y la levadura.

Programamos el programa corto en la panificadora. La duración es de 1 hora y 20 minutos, repartidos en 35 minutos de amasado/reposo/ fermentación, y 45 minutos de cocción.

Así de sencillo, y ¡de rápido!

Nota:
Mi panificadora es Moulinex, pero no en todas las panificadoras hay un programa  de pan rápido. Tienes que consultar en tus instrucciones para asegurarte de que lo tengas. En la panificadora de Lidl, por ejemplo, no tiene este programa específico.

Pan rapido en panificadora

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Pan rápido en panificadora
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31 respuestas a Pan rápido en panificadora

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