Mmmmmmmm…. Qué bien huele toda la casa a pan recién hecho! Hoy he dejado la panificadora programada por la mañana para que el pan estuviera recién hecho al llegar a casa por la tarde…
Para mí tener la panificadora es indispensable en casa. De hecho, ya nunca compramos pan. Sólo tenemos el «pan de mami»… Lo que hacemos es cortar el pan en rebanadas, las congelamos, y cuando las queremos descongelar, en un minuto tenemos el pan listo con el microondas o con la tostadora…
Vayamos con la receta del pan blanco con panificadora:
| Dificultad | Tiempo de preparación | Tiempo de cocción |
| Fácil | 5 minutos | 3 horas y media |
Ingredientes:
– 400 ml de agua
– 2 cucharaditas de sal
– 3 cucharaditas de azúcar
– 700 gr de harina
– 13 gramos de levadura fresca
Elaboración del pan blanco con panificadora:
Vertemos en el depósito de la panificadora todos los ingredientes (en el mismo orden que los he escrito, para que se mezclen mejor). Programar la panificadora con el programa de pan francés. Y al finalizar el programa el pan ya estará listo.
TRUCOS:
– Es recomendable sacar el pan recién hecho de su recipiente, para que no se ablande…
– Si estáis por ahí cuando acaba el amasado, quitad las aspas, desmoldaréis más fácil y no romperéis el pan al quitarlas.
– Si no tenéis panificadora, podéis hacerlo vosotros mismos, los tiempos que usa la panificadora con el programa 2 son: 2h 30min para amasado, reposo y fermentación, y una hora para cocción.
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