¡nubes con thermomixAixxxx! Pero qué delicia de receta… Nubes con thermomix. Tenéis thermomix? Pues no os podéis perder esta receta tan tan facilita y tan resultona. Yo la he preparado con mis niños, así que ¡¡animaros!!

Las nubes (o también las conocemos por malvaviscos, masmelo, esponjita o mashmallows) son unas golosinas con una consistencia superesponjosa (mirad la foto de abajo con mis dedos apretando las nubes). He visto varias recetas de nubes con thermomix, pero desde luego me quedo con ésta, por lo fácil que es de preparar…

Además, como os he contado, la preparé con mis hijos, ellos me ayudaron a colocar los ingredientes en la thermomix y luego a rebozar las nubes… Eso si, lo de cortar la forma lo hice yo, ya se pega mucho al cuchillo y me parecía un poco peligroso…

Yo acostumbraba a preparar gominolas caseras con mis hijos, y nos lo pasamos genial, pero ahora que he descubierto esta otra receta de nubes caseras… mmm, ¡me tiene enamorada! Es más, tengo que decir, que me gusta mucho más que las nubes que venden en las tiendas de gominolas!

 

Vamos a ver como se prepara:

Dificultad Tiempo de preparación Tiempo de reposo
Fácil 30 minutos
12 horas

 

Ingredientes:

– 2 sobres de gelatina neutra
– 100 gr de gelatina de sabor
– 200 ml de agua
– 250 mg de azúcar
– Azúcar glass para rebozar

Elaboración:
En el vaso de la thermomix colocamos el agua, la gelatina neutra y el azúcar y mezclamos 10 segundos a velocidad 5.Programamos 5 minutos a temperatura 100º y velocidad 2.

Añadimos la gelatina de sabor (en mi caso he puesto gelatina de fresa) y programamos 10 segundos a velocidad 5.

Luego programamos 5 minutos a temperatura 100º y velocidad 2.

Dejamos la mezcla reposando en el vaso de la thermomix durante una hora y media y luego programamos 6 minutos a velocidad 5 (sin temperatura).

Vertemos la mezcla en un molde forrado con papel film y lo dejamos reposar durante unas 12 horas.

Pasado este tiempo cortamos las nubes con la forma de cuadrados o rectángulos.

Rebozamos las nubes en azúcar glass y ¡listas para comer!

TRUCOS:

– En los ingredientes he puesto gelatina de sabor… Yo he usado gelatina de fresa, por si queréis hacerlo igual… Pero la verdad es que ahora me muero de ganas por probar las de gelatina de limón…

– Si las guardáis en un recipiente hermético os durará varios días.

– Podéis cortar con la forma que queráis, yo he aprovechando que se acerca el día de San Valentín y he hecho un par de corazonres…

 

nubes con thermomix

nubes con thermomix

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Espero que te haya gustado la receta, no olvides puntuarla antes de marcharte, y recuerda que los blogs se alimentan de tus comentarios.

Si haces la receta y me envías una foto a mami@lospostresdemami.com la publicaré encantada... ¡Gracias de antemano!

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Nubes con thermomix
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6 respuestas a Nubes con thermomix

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