Hojaldre con queso brie

Me encanta el hojaldre! Se pueden hacer infinidad de recetaas con él. Hoy traemos una receta muy fácil para hacer de aperitivo con hojaldre: el hojaldre con queso brie. Es una receta que encontré en Pinterest, una red social dedicada a la fotografía, que me encanta, puedes encontrar muchas cosas interesantes… Os la recomiendo, y, si os apuntáis, recordad que me podéis seguir:

Si tenéis alguna comida en casa, y no os queréis liar demasiado cocinando, esta receta os encantará. La podéis preparar 10 minutos antes y calentar en el horno. HE optado por hacerlo con queso brie porque se derrite con facilidad y de sabor es muy suave. Podéis probar con otro queso, y ya me contaréis, a los amantes del queso como yo, cualquier queso nos gusta, pero en general, si el queso es demasiado fuerte podría estropear el plato de aperitivo haciéndolo demasiado pesado. Aunque, como todo, es cuestión de probar!

La receta original es de A freir esparragos.

Elaboración:

Extendemos la lámina de hojaldre en la bandeja de horno.La cubrimos con mermelada de higos.Colocamos el queso brie encima, bien centrado y lo envolvemos el queso con el hojaldre.Pintamos el hojaldre con la yema de huevo.Horneamos durante 10 minutos a 180º, hasta que el hojaldre coja un color dorado.Y esto es muy importante: Servimos caliente, para que el queso se derrita…Mmmmm… ¡Buenísimo!

TRUCOS:

– Yo he puesto mermelada de higos, pero en la receta original ponía mermelada de albaricoque. Cualquiera puede quedar bien, la verdad, vosotros mismos.

– Os he comentado antes que podíais cambiar de tipo de queso, pero, recordad que la gracia de esta receta es que el queso se derrita, por lo que debemos encontrar un queso que se derrita, y en un tiempo de unos 10 minutos, antes de que el hojaldre se nos queme… Si lo probáis con otro queso, por favor decídmelo, que yo también lo quiero probar! Gracias! Lo añadiremos a las variaciones posibles del hojaldre con queso brie…