Bizcocho con sirope de naranjaAyer preparé un bizcocho con sirope de naranja con mis hijos. No sabía si preparar el típico bizcocho de yogur, pero como me sobraban naranjas, me he decidido por un bizcocho con sirope de naranja. Espero que os guste!!

Dificultad Tiempo de preparación Tiempo de cocción
 Fácil 20 minutos 50 minutos

 

Ingredientes:

– 190 gr de mantequilla reblandecida
– 60 ml de leche
– ralladura de media naranja
– 220 gr de azúcar
– 3 huevos
– 300 gr de harina de repostería
– 1 sobre de levadura Royal
– 60 gr de almendras molidas
– 125 ml de zumo de naranja

Para el sirope de naranja:

– 200 gr de azúcar
– 150 ml de naranja
– 80 ml de agua

Elaboración:

Precalentar el horno a 180º. Engrasar el molde con mantequilla.

Batir con las varillas eléctricas la mantequilla, la ralladura, y el azúcar. Cuando esté todo bien mezclado, se van incorporando lo huevos de uno en uno sin dejar de batir.

Con una espátula se añade la harina, las almendras molidas, el zumo de naranja y la leche.

Verter la masa en el molde y meterlo en el horno durante 50 minutos aproximadamente. El tiempo dependerá del grosor que os quede en el molde que uséis, para que tengáis una guía yo he usado uno de 20 cm.

Sirope de naranja: Mezclar el agua, el zumo y el azúcar en un cazo, remover a fuego lento sin llegar a hervir hasta que se disuelva el azúcar. Llevar a ebullición, y dejar cocer a fuego lento durante 3 minutos.

Cuando saquemos el bizcocho del horno, lo dejamos reposar 5 minutos y le vertemos poco a poco el sirope de naranja por encima.

TRUCOS:

– Si lo preferís, en vez de hacer el bizcocho con sirope de naranja se puede cambiar la naranja por limón o mandarina, queda igual de bien, porque también son cítricos.

– El sirope hace que quede más jugoso, pero es opcional.

Bizcocho con sirope de naranja

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Bizcocho con sirope de naranja
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6 respuestas a Bizcocho con sirope de naranja

  • Isa dijo:

    Hola, He visto la buena pinta que tiene este bizcocho y creo que también me voy a animar a hacerlo. Muchas gracias por tus recetas, tienen una pinta buenísima.
    Un saludo desde Ibiza.

  • Mariangeles dijo:

    Mi hija lo ha hecho igualito y nos lo comimos en Barcelona en una reunión familiar.
    A todos nos encantó, yo no paraba de comer. Suerte que me lo quitó de la vista pues
    guardó un trozo para su marido que estaba ausente. Lo recomiendo. ¡Buenísimo!!!

    • Mami dijo:

      Mariangeles,
      Me alegro mucho de que estuviera buenísimo! La verdad es que es muy sencillo y resultón.
      Saludos
      Mami

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